眾所周知，菌類(lèi)種植對環(huán)境的要求是非?？量痰?，主要有通風(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度等等。 在這

里我們先關(guān)注一些濕度方面的問(wèn)題。濕度離不開(kāi)水，水不僅僅是食用菌的重要組成部分，而且也是它新陳

代謝，吸收營(yíng)養必不可少的物質(zhì)，食用菌在生長(cháng)發(fā)育的各個(gè)階段都需要水分，在子實(shí)體發(fā)育階段更需要大

量水分，子實(shí)體發(fā)育過(guò)程中，由于蒸發(fā)或采收而使培養料的水分減少，因此平時(shí)必須經(jīng)常加濕使菇房中保

持一定的空氣相對濕度，防止培養料水分過(guò)度蒸發(fā)。因此平時(shí)必須經(jīng)常加濕使菇房中保持一定的空氣相對

濕度，防止培養料水分過(guò)度蒸發(fā)。大部分菌類(lèi)長(cháng)菌絲階段培養料含水分為55﹪--60﹪空氣相對濕度為

60﹪--70﹪，而出菇階段要求棚內相對濕度要在90﹪左右。過(guò)高則易使子實(shí)體變色或發(fā)生褐斑病，使子實(shí)

體采收后貨價(jià)壽命縮短，并同時(shí)意味著(zhù)棚內通風(fēng)不良；過(guò)低則易使子實(shí)體過(guò)早的翻卷子實(shí)體鱗片 。 失去

光澤 ， 甚至使子實(shí)體原基干枯而死 ， 嚴重影響產(chǎn)量以及質(zhì)量 ， 一般可控制在80﹪--90﹪之間 。通

過(guò)這里我們知道菌類(lèi)的每一個(gè)品種 ， 每一個(gè)生長(cháng)階段 ， 每一個(gè)地域環(huán)境的濕度要求都不一樣 ， 有經(jīng)

驗的菇房管理人員可以憑感覺(jué)判斷空氣濕度是否合適，但是對于大部分人來(lái)說(shuō)往往是十分困難的，這里就

需要科學(xué)的手段——工業(yè)加濕器來(lái)完成工作。

工業(yè)加濕器內部采用的是霧化技術(shù)和集成式霧化組件，所產(chǎn)生的霧粒直徑只有1-5μm，顆粒均勻，能長(cháng)時(shí)

間懸浮于空氣當中，獨創(chuàng )的防止風(fēng)機濺水設計、出霧口防漏水設計、易清洗設計和缺水保護裝置，確保加

濕器質(zhì)量?jì)?yōu)異，安全可靠。輸出管道根據噴霧量的不同，分為單管路輸出PVC管道和雙管路輸出PVC管道，

可按用戶(hù)需要加濕的場(chǎng)所合理布置管線(xiàn)，均勻分布出霧口，管線(xiàn)間連接需密封。具有加濕強度大，加濕均

勻，加濕效率高特點(diǎn)。而不同的食用菌類(lèi)對濕度需求不一樣，所選用的工業(yè)加濕器也會(huì )不一樣，根據行業(yè)

整理分享部分主要食用菌濕度要求以供大家借鑒。

  1、杏鮑菇養菌期間溫度應控制在24℃左右，空氣濕度控制在60%-65%，走菌期間不需光線(xiàn)，每天需通

風(fēng)1-2次，每次0.5-1小時(shí)。

  2、姬菇屬中低溫型菇類(lèi)，菌絲體生長(cháng)溫度為5-28攝氏度，最適25攝氏度，出菇10-22攝氏度，超過(guò)22

攝氏度原基難分化，夏季炎熱不出菇，轉潮期養菌最好20-22攝氏度。

濕溫：絲菌體生長(cháng)期培養料為65%，空氣相對濕度為60%，出菇期空氣濕度要求85%-95%，轉潮期養菌要控

制在80%以下。

  3、秀珍菇菇絲生長(cháng)溫度2～35℃，但以24～26℃為最適；子實(shí)體生長(cháng)5～30℃之間，以10～26℃為最

適。各地可根據氣候，選擇合理栽培季節，一般均可出菇生長(cháng)。

濕度：菌絲生長(cháng)要求培養料濕度為60%～65%，發(fā)菌期環(huán)境濕度以65%為好，出菇及生長(cháng)要求場(chǎng)地濕度提高

到85%～95%。調節方法是：栽培場(chǎng)地掛濕度計，通過(guò)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，降低濕度；地面四周及空間噴霧加

濕，可提高濕度。

  4、白靈菇是一種中溫偏低型品種。菌絲生長(cháng)最適宜溫度為25—28℃，在35—38℃即停止生長(cháng)，菇蕾分

化溫度為0—18℃，以8—13℃為最適宜子實(shí)生長(cháng)發(fā)育溫度范圍為8—25℃，以13—18℃為最適宜。

  5、茶樹(shù)菇生長(cháng)在溫帶至亞熱帶地區，因此該菌較抗高溫也能耐低溫。茶樹(shù)菇栽培料含水量可控制在

65%左右，生長(cháng)較快，若培養料偏干或偏濕測不利于菌絲生。子實(shí)體形成時(shí)，要求空氣相對濕度較高，生

長(cháng)過(guò)程則要求較低，因此在菇期先保持空氣相對溫度100%，待出菇后降至85%則有利于子實(shí)體的生長(cháng)育。