據天氣預報,近日我國受強冷空氣影響將帶來(lái)大范圍降溫雨雪天氣。天氣急劇下降,大家是否感覺(jué)到了換
風(fēng)刺骨,感覺(jué)到冬天的到來(lái)呢?
伴隨著(zhù)氣溫的不斷下降,冬天的到了對于蔬菜的保鮮就成為了許多大型連鎖超市考慮的問(wèn)題了。冬季一般
大型連鎖超市都會(huì )增多了蔬菜儲備,以確保市民冬季生活消費需求。冬季蔬菜一般銷(xiāo)售價(jià)格都會(huì )比較高,
所以做好蔬菜的儲備保鮮能最大化的提升收益。但是冬天的蔬菜也顯得嬌氣了不少,蔬菜既怕凍又怕熱,
溫度太高容易爛。那么如此嬌氣的蔬菜在深冬該如何保鮮最好呢?
一般大型連鎖超市都會(huì )有專(zhuān)門(mén)的保鮮冷庫用了進(jìn)行蔬菜保鮮,但是部分蔬菜已經(jīng)排放在蔬菜區待客戶(hù)挑選
的保鮮工作就比較頭疼了。其實(shí)隨著(zhù)科技的進(jìn)步和發(fā)展,現在已經(jīng)有不少超市采用超聲波工業(yè)加濕器進(jìn)行
蔬菜展臺的保鮮了。但是部分冷庫保鮮還未有使用工業(yè)加濕器進(jìn)行保鮮,其實(shí)冷庫保鮮也需要保濕的,所
以也是需要工業(yè)加濕器進(jìn)行加濕保鮮的。相對濕度會(huì )直接影響果蔬的產(chǎn)品質(zhì)量,倘若濕度過(guò)低,會(huì )使果品
失重、脫水和變味,不僅達不到氣調保鮮的效果,還會(huì )降低果品的質(zhì)量和經(jīng)濟價(jià)值,影響銷(xiāo)售。氣調庫內
的加濕系統用于保持氣調庫內氣體濕度,防止水果和蔬菜水分蒸發(fā),保持水果和蔬菜的含水量,所以現在
很多大型連鎖超市在蔬菜儲備保鮮方面都采用了工業(yè)加濕器,現在還未有使用工業(yè)加濕器的超市門(mén)店你們
還等什么呢?
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