食用菌生長(cháng)過(guò)程受溫度、濕度、二氧化碳的影響比較大，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，當前溫度、濕度、二氧化

碳都可以用測量數值進(jìn)行控制。而且對于濕度控制現在用工業(yè)加濕機進(jìn)行智能調控，濕度控制更為精確，

但是在當前濕度控制達到90%情況下，為什么還有蘑菇會(huì )干死呢？

首先，要了解蘑菇庫房了什么對濕度有影響。通風(fēng)對濕度的影響，通風(fēng)會(huì )迅速的降低庫房濕度，特別是北

方空氣干燥的地區，因此就會(huì )出現出菇房濕度測量能夠達到95%以上，但是經(jīng)過(guò)換風(fēng)后，濕度急劇下降，

通風(fēng)結束后濕度有恢復到95%，這樣往復，就出現了看起來(lái)出菇房濕度很大，但是蘑菇還是會(huì )到“干”的

情況。

制冷對濕度的影響，制冷降溫的過(guò)程同時(shí)也伴隨著(zhù)除濕的過(guò)程，加上室內冷風(fēng)機出風(fēng)的影響，因此，也會(huì )

出現測量濕度數值符合要求，但是蘑菇變干的情況。實(shí)際要以食用菌生長(cháng)狀態(tài)為準控制加濕量，要考慮到

通風(fēng)、制冷對濕度帶來(lái)的不穩定影響。因此蘑菇庫房在濕度控制達到90%情況下，也是有可能出現蘑菇干

死的情況。